| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сезон «Манго» открыт в ресторане Modus
2026-02-06 09:28:32
В ресторане Modus представили новую коктейльную вкладку «Манго» - лаконичное барное предложение, в основе которого лежит работа с продуктом и классическими, выверенными сочетаниями, сообщает пиар-служба заведения.
Над коллекцией работал шеф-бармен Денис Миллионов, последовательно придерживаясь философии бара: ничего лишнего, только точный вкус, баланс и гастрономическая логика.
Основной акцент сделан на трёх новых коктейлях. Манго Бэйзил Смэш - свежая интерпретация барной классики, где спелое манго, базилик и джин образуют чистый, понятный профиль с лёгкой травяной нотой. Манго-Кокос Хайбол - коктейль с низким содержанием алкоголя (low ABV), построенный на сочетании манго, кокосовой воды и «Сарти»; по рекомендации шеф-бармена, это оптимальный вариант для дневных встреч и лёгкого аперитива. Манговый Тини - классическая форма в гастрономичном прочтении: манговый вермут, водка и манговый кордиал, подаётся с каперсами и малиновым бальзамиком, подчёркивающими его сухой и собранный характер.
Вкладка также сохраняет узнаваемую классику ресторана. Манговый Беллини и Манговый Апероль представлены как фирменные позиции Modus - знакомые коктейли, которые, по словам Дениса Миллионова, «не требуют переосмысления, а лишь аккуратной работы с качественным продуктом».
Отдельное внимание в новой вкладке уделено гастрономическим сочетаниям. Шеф-бармен рекомендует Манговый Тини как универсальное сопровождение к мясным блюдам из меню ресторана - он одинаково хорошо работает как с насыщенными стейками, так и с более деликатными мясными позициями. Для салатов и лёгких закусок Миллионов советует выбирать Манго Бэйзил Смэш и Манговый Беллини, а Манго-Кокос Хайбол - как идеальный вариант к свежим салатам с фруктовыми акцентами, включая блюда с папайей.
Коктейльная вкладка «Манго» органично дополняет барную философию Modus - уважение к классике, точность вкуса и внимание к гастрономическому контексту, где каждый напиток становится естественным продолжением кухни ресторана.
Фотографии предоставлены пресс-службой заведения.
| Все новости |
