| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Camera Obscura и Core Bistro представляют специальное меню и субботние встречи
2026-02-10 00:54:06
До конца зимы в Core Bistro действует специальное меню с кофейными обжарщиками Camera Obscura. В главных ролях - зерно из Колумбии от Обскуры, десерты от Core и камерные субботние встречи, посвященные кофе, сообщается в пресс-релизе заведения.
Бистро Core на Маяковской стало продолжением одноименного архитектурного бюро, основанного братьями Андреем и Иваном Коренковыми. Команда делает акцент на качественном спешелти-кофе и дружит с обжарщиками Camera Obscura. В этом феврале ребята представляют спешл с зерном из Колумбии разновидности розовый бурбон, которое эксклюзивно для этого случая пожарили не только под фильтр, но и под эспрессо, и приглашают на серию камерных субботних встреч в святая святых - офис архитекторов и на обжарку Camera Obscura.
Специально для коллаборации бариста-миксолог Camera Obscura Илларион Халлыев разработал спешл-напитки. «Хуан Вальдес» назван в честь вымышленного персонажа, который больше полувека является лицом Национальной федерации производителей кофе Колумбии. Он готовится на основе фильтра розовый бурбон и домашнего сиропа, сваренного из малины, личи и лайма луми.
«Кофе №358» на основе молока, эспрессо розовый бурбон и домашнего черничного сиропа, украшенный молочной персиковой пеной и клубничной пудрой, назван в честь закона, признающего кофе национальным напитком Колумбии.
Приготовила две премьеры и команда Core Bistro - гостей ждет шоколадный мильфей с ганашем и кремом тирамису и фирменные домашние канеле со специально разработанным к февралю кофейно-смородиновым джемом.
В программе:
- Лекция с дегустацией «Путь кофе: от ростка до чашки» - 7 февраля, 13:00 - 15:00.
- Лекция и мастер-класс «Как заварить идеальный кофе дома» - 14 февраля, 13:00 - 15:00.
- Кофейное казино - 21 февраля, 13:00 - 15:00.
- Экскурсия на обжарку Camera Obscura - 28 февраля, 13:00 - 15:00.
Для посещения необходимо записаться.
Фотографии представлены пиар-службой.
| Все новости |
