| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Ресторан Sapiens встречает масленицу блинным меню
2026-02-13 01:23:32
Ресторан Sapiens встречает масленицу авторским меню от бренд-шефа Ильи Благовещенского, в котором классика русского праздника получает современное гастрономическое прочтение, сообщает пиар-служба заведения.
В центре внимания - блины, приготовленные из разных видов муки и дополненные продуманными начинками: от лаконичных и традиционных до более насыщенных, ресторанных сочетаний.
В качестве основы гости могут выбрать пшеничные, черёмуховые или гречишные блины - по две штуки в порции.
Формат конструктора позволяет собрать блюдо по вкусу: соус из лесных грибов с сыром пекорино, щучья икра, красная икра, слабосолёный лосось, а также фермерская сметана, мёд, варенье и крем из варёной сгущёнки - для тех, кто предпочитает классическое масленичное звучание.
Отдельный акцент сделан на авторские сытные позиции. В меню представлены пшеничные блины с лососем и икрой, с томлёными говяжьими щёчками и с креветками в соусе том ям, где традиционная форма сочетается с выразительными вкусовыми акцентами.
Завершает масленичное меню сладкая версия - шоколадные блины с кремом и орехом пекан, сбалансированные и деликатные.
Масленица в Sapiens - это уважение к традиции, внимание к продукту и современное гастрономическое прочтение, в котором каждый гость может собрать собственный идеальный вкус праздника.
Фотографии предоставлены пиар-службой.
| Все новости |
