| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Yauza Place с журналом «Огород» представляют масленичное меню от бренд-шефа Андрея Лапина
2026-02-16 16:25:43
В духе широкой Масленицы Yauza Place вместе с журналом «Огород» представляет специальное меню от бренд-шефа Андрея Лапина, которое можно будет попробовать в санатории для души с 16 по 22 февраля 2026 года.
В честь Масленицы особняк Yauza на целую неделю наполнится ароматом свежеиспеченных блинов и теплом камина - это лучший повод, чтобы собрать близких и разделить праздник.
Меню открывают сытные блины с томленой уткой конфи и эспумой из топинамбура, а также тонкие ажурные блины на сливочном масле, которые подают с ложкой четырех видов икры: осетра, щуки, сига и горбуши со сметанным кремом.
Главным хитом недели станут блины с камчатским крабом, печеным картофелем и соусом из водорослей. Ещё один must try от шефа - гречишные блины с томленой щекой телёнка в соусе из ржаного солода и шпинатные блины со слабосоленым лососем и пикантным соусом беарнез.
На десерт Андрей предлагает воздушные блины с топленым творогом, трюфельным медом и свежей малиной или блинный торт, дополненный маком. Каждый его слой пропитан кремом из варёной сгущёнки - это тот самый вкус праздника, который помнят с детства.
| Все новости |
