| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ЦДЛ бренд-шеф Федор Верин разработал специальное блинное меню
2026-02-18 01:50:17
Традиционные блины в ЦДЛ подадут с классическими добавками, олицетворяющими широкое русское застолье, как и положено в Масленицу: с малосольной семгой, с лососевой красной и осетровой черной икрой. Другие несладкие варианты тяготеют к высокой кухне: блины с телятиной дополняет густой соус из хрена, жульен из белых грибов подается в завязанном «мешочке» из блина со страчателлой и щучьей икрой, а блинный пирог со слабосоленым лососем украшен маринованным кумкватом и лососевой икрой.
В описании еды особо был отмечен писатель Михаил Булгаков - по легенде, дубовый зал ЦДЛ даже стал прототипом «Массолита» в его «Мастере и Маргарите». Очень часто герои Михаила Афанасьевича угощались утонченной французской кухней - теми же блинчиками «Креп Сюзетт». Есть они и в масленичном меню ЦДЛ: тонкие и изящные, блинчики дополнены апельсиновым соусом, цедрой и шариком мороженого. Сладкоежки могут полакомиться шоколадными блинчиками со сметанным кремом и пряной вишней, а эстеты - налистниками с творогом и клубникой: изысканная подача никого не оставит равнодушным. А если захочется блинов простых и домашних, как у бабушки - добро пожаловать в детство: на стол принесут горячие, с красивыми подпалинами, блинчики со сметаной, сгущенным молоком, медом или ароматным домашним вареньем.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
