| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Loro в Хамовниках - вторая локация легендарного ресторана Lucky Group
2026-02-18 20:53:48
В историческом районе Хамовники открыл свои двери второй ресторан Loro - продолжение истории, зародившейся на Большой Никитской шесть лет назад, сообщает пиар-служба заведения.
Новый Loro расположился в двухэтажном пространстве с панорамными окнами и видом на усадьбу Трубецких. Это не просто новая точка на гастрономической карте Москвы, а элегантная эволюция бренда и история о родстве и преемственности. В переводе с итальянского слово «Loro» означает «они» и «для них», поэтому в центре внимания по-прежнему - гости и персонализированный сервис.
.JPG)
Кухня строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и итальянских традиций на новый лад. Бренд-шеф Николай Вовчинский, который находился у истоков создания первого ресторана, продолжает придерживаться философии традиций, заложенной в ДНК проекта. В меню представлена вся классика Большой Никитской, также есть новые позиции, созданные специально для Хамовников - домашние анчоусы со свежим томатом и луком сибулет, крудо из сибаса с томатной водой и каперсами, листья молодого романо с соусом тоннато и стружкой из боттарги и многое другое.
За десерты отвечает шеф-кондитер Анна Додонова. В ее исполнении классическая ромовая баба приобретает особую выразительность: ее вымачивают в банке с ромом, бурбонской ванилью, апельсиновой и лимонной цедрой, а затем эффектно выкладывают при госте.
Aвторские конфеты ручной работы подают с логотипом Loro.
В барной карте Сергей Колохов, бар-менеджер и концепт-шеф, предлагает Definitive cocktails с Большой Никитской, а также новые классические коктейли с азиатскими мотивами, вдохновленные поездками по Европе и Азии. Например, Sansivario - вельветовый твист на Americano с малиновым пюре, пивом и портвейном или Americano Yudzu - авторская версия коктейля, который Сергей попробовал в одном из баров Гонконга.
Винная коллекция насчитывает более чем 300 этикеток: вертикали великих виноделов и редкие винтажи, автохтонные сорта от санджовезе до неббиоло, а также российские производители. Шеф-сомелье Александра Ефремова приглашает знакомиться и открывать новое, чтобы подобно итальянцам проживать свою dolce vita за бокалом вина в любое время дня.
Деталей, которые хочется рассматривать, стало вдвое больше: от узоров из «тюльпанов», мастерски исполненных в дереве и металле, до картин именитых мастеров. Дизайн Loro от Евгении Ужеговой - это диалог с эпохой модерн, дань уважения пионерам ар-нуво: шотландскому художнику Чарльзу Ренни Макинтошу и русскому архитектору Фёдору Шехтелю. Парадная лестница, символизирует плавный переход между двумя настроениями и атмосферой ресторана. Первый этаж передает энергию и динамику, здесь расположен контактный бар, а за процессом приготовления блюд можно наблюдать на открытой кухне.
Здесь же скрыта от глаз private room для компании до 6 человек.
Второй этаж - более уединенный и камерный, где есть «та самая скамейка», как в Loro на Никитской, элегантный винный шкаф и футуристический raw bar.
Интерьер Loro в Хамовниках получился теплым, лаконичным, современным, но при этом традиционным, вне времени, как и сам проект. Здесь, на пересечении итальянских традиций и московского ритма, рождается современная классика, к которой хочется возвращаться. Плавные линии, сложные геометрические ритмы и обилие натурального дерева создают атмосферу тепла и элегантности. Ключевой художественный элемент - стилизованные «тюльпаны» Loro, вдохновленные знаменитыми «розами» Макинтоша из проекта Hill House, становится связующей нитью между эпохами и стилями. Следуя традиции, в интерьере использованы культовые стулья от исторической фабрики Gebrüder Thonet Vienna. Эти предметы не живут в прошлом, существуют вне хронологии, что полностью соответствует духу проекта. В зале, как и в первом проекте, представлена картина Георгия Тотибадзе, а также работа Полины Майер «Душенька», винтажные предметы Villeroy & Boch, полотно Бориса Чайки и весьма эффектная «Эпидот» Дарьи Семёновой.
В ресторане Loro - 79 посадочных мест.
Фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
