| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Sixty представили постное меню
2026-02-25 15:40:41
Ресторан Sixty предлагает посмотреть на постное меню под новым углом, а именно с высоты 62-го этажа Башни «Федерация». Бренд-шеф Егор Макаров придал блюдам яркий вкус, не нарушая традиций поста, особое внимание уделяя эстетике подачи, сообщает пиар-служба заведения.
Карпаччо из авокадо с томатами и соусом из японской петрушки – отличная закуска, восполняющая дневной запас витаминов и полезных жиров. Слайсы авокадо выложены филигранно - так, что напоминают овощной синнабон, а на зеленой мякоти расцвели васильки.
Еще одно яркое блюдо - крудо из печеной свеклы с кремом из тофу и апельсином: малиновые свекольные слайсы, ярко-оранжевые дольки апельсина, белоснежный крем из тофу - идеальное вкусовое и эстетическое сочетание с тонкой, едва ощутимой сладостью. Велюте из печеных перцев рамиро с овощами и зеленью дарит насыщенный бархатистый вкус, а суп минестроне с базиликом и овощами - тепло и сытость без лишних калорий. Для тех, кто любит вкус болгарского перца, в меню найдется и запеченный перец с табуле и томатами.
На горячее в дни поста шеф предлагает долму с киноа, маринованными перцами и кремом из тофу и русскую классику - жареный картофель с грибами с румяной корочкой, долька к дольке. Карамелизированый мисо-баклажан с тертыми томатами и зеленью интересен разными текстурами, а легкая нота Азии никак не помешает соблюдать традиции - скорее, даже поможет.
Ресторан Sixty приглашает попробовать новое постное меню и получить двойное удовольствие от панорамного вида - с высоты птичьего полета отлично видно, как Москва скидывает оковы зимы и готовится встречать весну.
| Все новости |
