| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Большое гастрономическое разнообразие представлено в постном меню ресторна Uilliam’s
2026-02-25 16:42:39
Итальянская кухня отлично подходит для поста - в ней множество овощей, трав, грибов, фруктов и семян, отвечающих за хорошее настроение и самочувствие даже в недели ограничений. Ну, а если итальянские блюда приготовлены на кухне Уиллиама Ламберти, то это удовольствие вдвойне - и от их вкуса, и от эстетики. И во всех есть нечто особенное, придающее классике новое видение или, как минимум, необычный вкусовой акцент.
Баклажан пармиджано шеф готовит с песто и кокосовым кремом: пармезан, разумеется, постный, а кокосовый крем имеет тонкую лимонную ноту.
Зеленый салат с кокосовым кремом и миндалем - концентрация свежести и изысканности в каждой ложке. Хрустящие салатные листья радуют глаз насыщенной зеленью, а организм - витаминами. Кокосовый крем смягчает зелень и овощи, мягко их обволакивая, и оставляет приятное сладковатое послевкусие, присущее кокосу.
Великолепное трио продуктов - итальянский трюфель, французские каштаны и лесные грибы из российских лесов - объединилось в гастрономический интернационал в рассыпчатом гречотто. Это блюдо создано по мотивам ризотто, но с гречкой: привычная крупа приобретает совершенно другой вкус - богатый, сложный и объемный. Как это достигается, знает лишь бренд-шеф Уиллиам Ламберти.
Шеф-кондитер ресторана Uilliam’s Фатима Салех готовит в дни поста баскский чизкейк с ванилью и маракуйей. Основа из тофу, кокосовых сливок и ванили делает десерт невероятно нежным, буквально как шелк. Чизкейк украшен миндальным крамблом, миндальным мороженым и соусом из маракуйи - густым и оранжевым, с ярким цветом, таким же ярким вкусом и ароматом тропиков.
Информация и фотография предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
