| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постные блюда представляют в Fumisawa Sushi
2026-02-26 21:02:43
На время Великого поста, с 23 февраля по 11 апреля, в ресторане Аркадия Новикова Fumisawa Sushi выделили постные блюда и десерты, сообщает пиар-служба заведения.
В ресторане Fumisawa Sushi шеф-повар Андрей Цой выделил постные блюда и сделал акцент на чистоту вкуса продукта, включая классику японской кухни и местные изыски. Для легкого старта команда предлагает попробовать тофу экадаши - соевый сыр, обжаренный в темпуре.
Также среди закусок представлены бобы эдамаме с морской солью со сладковатым вкусом и едва уловимой горчинкой. Морская соль дополняет закуску, придавая особую пикантность. Нежные овощные роллы с зеленью и авокадо сочетают с постным соусом. В меню представлен японский зеленый салат с томатами, авокадо, морковью и чипсами из корня лотоса.
Также можно попробовать овощи темпура, приготовленные по традиционному японскому рецепту.
Бренд-кондитер Анна Лисивец (Novikov Group) в десертной карте отразила преемственность японской кухни и добавила веганские сладости. Например, стаканчик с зернами чиа и спелым сочным манго и жареные бананы в карамели.
Дополнит обед или ужин обширная чайная карта Fumisawa Sushi, в которой можно выбрать как классические чаи со всего мира, так и японские эксклюзивные сборы. Например, зеленый чай Гэммайтя с сентя данран из смеси зеленых чайных листьев с обжаренным коричневым рисом, который придает ему ореховый аромат. Или Ходзитя - уникальный зелёный чай с карамельным послевкусием, обжариваемый при 200 градусах.
Фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
