| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Buro. TSUM наступило время гастрономических экспериментов
2026-03-04 18:29:48
Пост - время гастрономических экспериментов. И бренд-шеф Buro. TSUM Егор Макаров пускается в них вместе с растительным молоком Planto. Фисташковое, миндальное, кокосовое, фундучное - в самом необычном для себя амплуа и в самых неожиданных сочетаниях, сообщается в пресс-релизе заведения.
Крем из авокадо на фисташковом молоке - идеальное слияние не только цветов, но и вкусов, где тонкая ореховая нотка добавляет характера маслянистой нежности. А узбекские томаты сочной сладостью вплетаются в их дуэт. Миндальное в основе велюте из топинамбура звучит совсем по-другому, марципановой зимней нежностью. Даже сметана на время поста у Егора Макарова из кешью и фундучного молока, чтобы приправить безглютеновые спагетти с обожженными артишоками. И карамелизированный батат фри с карри-хумусом на кокосовом молоке - такой мощный аккорд вкусов, что у рецепторов не будет повода не то, что заскучать, но и просто расслабиться.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
