| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Постные блюда представили в иркутской изакая «Комэ́»
2026-03-06 23:51:05
Шеф-повар иркутской изакая «Комэ́» Толеген Таскараев переосмыслил постное меню через японскую философию простоты и уважения к природе, и создал специальное предложение, которое будет действовать до 11 апреля 2026 года, сообщается в пресс-релизе заведения.
Каждый продукт в блюдах звучит мягко, без лишнего, но с глубиной. В духе изакая, чтобы делиться, пробовать и открывать для себя новые сочетания. Команда «Комэ́» уверена, что время Поста - это не только ограничения, но и возможность почувствовать вкус тоньше.
Меню:
- Ананасы и томаты кимчи с яркой свежестью ферментации;
- Хрустящий тофу с имбирным соусом;
- Роллы с авокадо с начинкой из чукки, такуана, свежего огурца и листьев шисо в ореховом соусе;
- Ароматный мисо-баклажан, обжаренный на гриле – робата и гёдза с королевскими вешенками (они же - эри́нги);
- Согревающий мисо-суп на овощном даси с тофу и вонтоны с грибами в трюфельном бульоне с острым маслом;
- Десерт - вагаси моти мандарин или манго из рисового теста с воздушным растительным кремом на кокосовых сливках и дольками фруктов внутри.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
