| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Lila Pastry прошло весеннее обновление десертов и напитков
2026-03-24 21:56:06
Соус из колы, пудра из питахайи и фисташковая глазурь - даже знакомые рецепты весной в Lila Pastry открываются новыми вкусами. И стремление к легкости сквозит в каждом: клубнично-черничный десерт - строго веганский, кассата еще нежнее с ганашем из рикотты и даже американо - аэро.
Напитки шеф-бариста gt. Виктории Ровенской буквально соревнуются в оригинальности с весенними десертами шеф-кондитера Маргариты Мызниковой. Хит сезона - ходзича - в авторском рецепте с клубникой, бобами тонка и питахайей на овсяном молоке по вкусу совсем как печенье с какао и клубничным джемом. Почти уже классика - матча латте - на желтом персике с экстрактом иланг-иланга. И воздушная версия американо - аэроамерикано - с пеной из колд брю и домашним соусом кола. Горячий или холодный - у каждого дня свой сценарий.
Самый яркий десерт коллекции - мусс юдзу, малиновое компоте, гель личи и гель лимон-перец, собранные в яркие необычные паззлы.
Идеальный дуэт к кофе - кассата, рулет из лимонного бисквита с кремом из рикотты с цукатами и марципаном в фисташковой глазури, украшенной ганашем из маскарпоне. А веганское сочетание клубничного мусса, черничного компоте и миндального бисквита сейчас, когда в воздухе пахнет теплом, возможно, самое сладкое предвкушение лета.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой ресторана Lila Pastry.
| Все новости |
