Ресторация

«Ботанист» открывает сезон с корзинами для пикника, качелями и коктейлями под кронами

2026-04-24 22:50:17

Барный холдинг CIDR Group|СИДР Групп представляет летний сезон бара «Ботанист» - самой неуловимой веранды столицы. Зимой это камерный лофт, где прячешься от снега с бокалом в руке. Летом - бар на крыше, утопающий в зелени, с настоящими корзинками для пикника, шезлонгами и качелями, которые раскачиваются в такт московскому закату.

Поймать эту веранду сложно. Она появляется только тогда, когда солнце решает, что пора. Но если вы ее нашли - считайте, вы выиграли лето.

«Ботанист» расположен на территории «Аптекарского огорода», старейшего ботанического сада, основанного еще Петром Первым, всего в двух минутах пешком от станции метро «Проспект Мира», на крыше правого крыла здания. Здесь городской шум отступает, уступая место шелесту листьев и ощущению, что вы в загородном поместье, хотя до Садового кольца рукой подать.

Пространство включает:

  • камерный бар для тех, кто ценит уют и авторский подход к коктейлям;
  • открытую веранду площадью более 100 квадратных метров, вмещающую до 100 гостей.

На веранде установлены мягкие диваны, шезлонги для тех, кто пришел лежать и никуда не торопится, летние качели для тех, кто хочет вспомнить детство, и уютные столики, вокруг которых рождаются самые тёплые разговоры.

Главный летний сценарий веранды - пикник. Настоящий. С игристым, разнообразными джин-тониками, ягодами и грилем с рыбой, мясом, овощами.

Доступны три формата:

  • Корзина на двоих - для свиданий, которые хочется запомнить;
  • Корзина на четверых - для компаний, которые знают, что такое настоящий отдых;
  • Корзина на шестерых - для тех, кто не привык мелочиться и готов делить радость с друзьями.

Всё, что нужно для идеального летнего вечера. Еда, напитки, атмосфера и абсолютное ощущение, что вы в отпуске, хотя завтра на работу.

За баром - команда, которая знает: коктейль на крыше должен быть таким же легким, как летний ветер, и таким же ярким, как закат над садом. В меню - авторские позиции, созданные под настроение сезона. Каждый напиток - как цветок:

  • у него есть свой характер, свой аромат и своя идеальная минута, чтобы его попробовать.
  • качаться на качелях и делать вид, что тебе снова 7 лет, а родители разрешают всё;
  • устроить настоящий пикник на газоне, запивая игристым, и не чувствовать себя туристом;
  • дышать воздухом с видом на Аптекарский огород.
  • «Ботанист» - это лето, которое не надо искать. Оно уже здесь. На крыше. В корзинах. В бокалах. В качелях, которые раскачиваются выше городской суеты.

***

CIDR Group|СИДР Групп - барный холдинг, специализирующийся на проектах с авторскими коктейлями в необычном формате. Холдинг объединил семь уникальных заведений, каждое из которых стало культовым в своём сегменте: таинственный Do Not Disturb, легендарный Shelter Bar Kot Шрёдiнгера, яркий тайский Neon Monkey?, лофт-пространство «Ботаnist», экспериментальная лаборатория Kosmoхомяк lab, мексиканская текильная Lobo Loko, азиатский хит «Моя рьяnaya babyшка летит v Cinгапур», а также Room#5 и другие проекты.

Проекты CIDR Group|СИДР Групп неоднократно отмечены профессиональными наградами:

  • Пальмовая ветвь - лидер цифрового поколения 2025;
  • Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – бартендер года, Андрей Корнилов;
  • Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса - топ 10 (Вермутерия RE);
  • Barproof - лучший бар без вывески (Shelter Bar Kot Шрёдiнгера);
  • Barproof - лучшее коктейльное меню (Shelter Bar Kot Шрёдiнгера);
  • Where To Eat - sustainable restaurant (Вермутерия RE).

Информация и изображения предоставлены пиар-слубой заведения.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS