| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Di Nulla представляют специальное меню, приближающее лето
2026-04-24 23:08:06
Пока за окном неспешно наступает весна, в Di Nulla уже переместились в лето с ароматом соленого моря. Команда ресторана представляет специальное меню, позволяющее почувствовать себя на южном побережье у итальянской бабушки - никуда не торопясь накручивать пасту на вилку, запивать ледяным вином, делить пиццу с друзьями и наслаждаться салатом из сицилийских апельсинов, которые растут прямо за углом.
К тем самым апельсинам шеф-повар Di Nulla Андрей Смирнов добавляет фенхель, зеленые оливки и руколу, заправляет оливковым маслом и белым бальзамическим уксусом - получается ярко и свежо. Хрустящие лепестки цветов цукини в легкой панировке шеф начиняет лангустинами и подает на зеленой сметане из кинзы, чеснока и лимона.
Появилась в меню и самая южная пицца - с анчоусом и страчателлой на воздушном неаполитанском тесте.
Зеленые тальятелле с соусом из шпинатного песто со сливками и хересным уксусом Андрей Смирнов подает с тартаром из лангустинов и страчателлой.
Идеальное воплощение средиземноморского вкуса - морепродукты в соусе из белого вина и рыбного бульона с крошкой чили, лимоном и фокаччей. Идеально для того, чтобы как истинные итальянцы, делать la scarpetta, макая хлеб в соус до последней капли.
Внес свой вклад и шеф-бармен Арсен Эмирян - в специальном меню появился необычный эспрессо-тоник, где шисо раскрывается пикантными и свежими нотами, а сироп из масла нуазетт придает напитку сливочное послевкусие.
Лето - это маленькая жизнь, и в Di Nulla выбирают не откладывать это удовольствие!
Фотографии и информация предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
