| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Пять новых коктейлей бар-менеджера Андрея Лекомцева представлены в Maya BarRoom
2026-05-14 17:28:42
Темпераментный Эспрессо Мартини на испанский манер, по-парижски элегантный Писко Сауэр, необузданный ананасовый Дайкири, вдохновленный кубинской классикой, - новые коктейли Maya BarRoom дышат по-летнему жаркими страстями. И рассказывают увлекательные истории: о друзьях, путешествиях, кино и не только.
Maya BarRoom с начала года уже не часть ресторана, а отдельный бар со своим распорядком дня и своими сюжетами. Пять новых коктейлей бар-менеджера Андрей Лекомцев превращают классические рецепты в настоящие «майские». Espresso Martinez - название, придуманное бренд-шефом Томом Халпиным и его другом шефом ресторана ARCA для настоящего испанского Espresso Martini. А текила, писко, вермут, батат и педро хименез сформировали его темпераментный характер.
Андрей Лекомцев шифрует тайные послания, вплетая в Писко Сауэр ноты кальвадоса и оливкового масла и пряча их в названии за буквой P - Parisian. Ананас и мараскино на двух видах рома - выдержанном и пряном - добавляют свежести летнему Pineapple Daiquiri. А тропические копченые ноты мескаля, встречаясь с соленой минеральной водой и перцем рамиро, ломают жанр летнего физза в Salted Mango. И главная премьера сезона Gasolini - настоящий коктейльный ребус, в названии которого зашифрована разгадка: Gasolina («горючее» на испанском) + Martini - удачнее и не описать аромат твиста на Dirty Martini, в котором бар-менеджер Maya BarRoom соединил трюфель и мескаль.
***
Maya - ресторан, вдохновлённый первобытной культурой. Открытый огонь, древесный уголь и копчение - техники, которыми пользовались наши предки в приготовлении блюд. Шеф-повар Том Халпин (Noma), родом из Австралии, много путешествовал по миру, изучая культуру и обычаи разных стран. Из Центральной и Латинской Америки, Европы, Азии - в Россию, чтобы поделиться опытом в концепции ресторана Maya.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
