| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Большое обновление меню представляют в баре Lobo Loko
2026-05-15 00:30:59
Барный холдинг Cidr Group|Сидр Групп представляет большое обновление меню в баре Lobo Loko, сообщает пиар-служба холдинга.
Формат:
Lobo Loko уже живёт в эстетике горячего Tex-Mex. Быстро, с чувством стиля, с перчинкой и без пафоса. Новое меню - это продолжение той же философии, только теперь ещё более красное, эстетичное и опасное для диет. Открытый, демократичный, комфортный для всех, кто пришёл за вкусом, а не за статусом.
В меню 8 позиций:
- «Халапеньо фри с сыром фета»: маринованный халапеньо фаршируется сыром фета и петрушкой, панируется и обжаривается во фритюре. Подаётся со сметаной.
- «Попкорн из креветок с манговым соусом»: креветки в хрустящей панировке обжариваются во фритюре, подаются с нежным соусом манго-чили и лаймом.
- «Крабовые крокеты с соусом чили»: шарики из крабового мяса и риса во фритюре, поливаются сладким чили и посыпаются кунжутом.
- «Кукуруза элоте с пармезаном»: кукуруза в початках натирается сливочным маслом и паприкой, обжаривается, после готовности щедро посыпается тертым пармезаном.
- «Кесадилья с креветками и трюфельным маслом»: креветки, тянущийся сыр, аромат трюфеля.
- «Ломо Сальтадо»: мексиканский стейк из говяжьей вырезки в соусе демигласс. Подаётся с моле из фасоли (пюре из фасоли с цельными сегментами) и маринованным красным луком.
- «Хворост из говядины»: тонко нарезанная вырезка, обжаривается во фритюре, подаётся с соусом адобо чипотле. Хрустящее мясо.
- «Фахитос с цыплёнком и овощами»: традиционное мексиканское блюдо: цыплёнок с луком, болгарским перцем и стручковой фасолью обжаривается на скоровороде. Подаётся на раскалённой чугунной сковороде. По желанию гостя - эффектное фламбе.
Еда: когда текила просит компанию
Красное мясо требует красного соуса. Острота требует нежности. А текила требует всего этого вместе. Каждое блюдо в новом меню - это не просто еда. Это гастрономический билет в Мексику и Лос-Анджелес одновременно, который не требует загранпаспорта, но требует хорошего аппетита и компании.
Новое меню стартует уже на этой неделе.
«Лобо Локо. Красное, горячее, твоё» - это не просто обновление меню. Это точка сбора тех, кто понимает: настоящая жизнь происходит там, где есть соус на подбородке, дым от фахитос и текила в бокале. Где можно есть халапеньо фри, макать хворост из говядины в адобо, запивать всё это коктейлем и чувствовать, что ты не в баре, а где-то между Мехико и собственным кайфом.
Режим работы: ежедневно.
***
Cidr Group|Сидр Групп - барный холдинг, специализирующийся на проектах с авторскими коктейлями в необычном формате. Холдинг объединил семь уникальных заведений, каждое из которых стало культовым в своём сегменте: таинственный Do Not Disturb, легендарный Shelter Bar Kot Шрёдiнгера, яркий тайский Neon Monkey лофт-пространство «Ботаnist», экспериментальная лаборатория Kosmoхомяк lab, мексиканская текильная Lobo Loko, азиатский хит «Моя рьяnaya babyшка летит v Сinгапур», а также Room#5 и другие проекты.
Проекты Cidr Group|Сидр неоднократно отмечены профессиональными наградами:
- Пальмовая ветвь - лидер цифрового поколения 2025,
- Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – бартендер года, Андрей
- Корнилов,
- Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса - топ 10 (Вермутерия RE),
- Barproof - лучший бар без вывески (Shelter Bar Kot Шрёдiнгера),
- Barproof - лучшее коктейльное меню (Кshelter Bar Kot Шрёдiнгера)
- Where To Eat - sustainable restaurant (Вермутерия RE).
Фотографии предоставлены пиар-службой холдинга.
| Все новости |
