| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летнее меню представили в ресторане «Радио»
2026-07-14 00:21:57
В ресторане «Радио» на Бауманской бренд-шеф Андрей Лапин и шеф-повар Александр Петрунин добавили новые блюда, отражающие яркость лета, сообщает пиар-служба заведения.
В качестве старта команда рекомендует попробовать ароматный салат с томатами и клубникой, в котором сделан акцент на чистоту ингредиента. Сочные отборные томаты дополняют фермерской клубникой, огурцом, брынзой, душистой мятой и лимонной цедрой. Шефы добавили в меню бестселлер лета - окрошку с пряным квасом или кефиром с том-ямом на выбор. Запечённый картофель сочетается со свежими овощами, зеленью и слайсами ростбифа или пастрами из индейки.
Также в летнем спешле - лесные лисички, отражающие эстетику отдыха на природе. Бутерброд с лисичками получается насыщенным благодаря копченой сметане, свежей петрушке и твердому сыру Белпер Кнолле.
На горячее с сезонными лисичками - изысканное ризотто с добавлением спаржи или картофельные ньокки со свежим горошком, цукини и пармезаном.
| Все новости |
