| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Рыба мечты» пройдет икорный фестиваль «Икрица»
2026-07-25 23:06:40
С 26 июля по 2 августа 2026 года в ресторане «Рыба мечты» состоится фестиваль «Икрица» - неделя, посвященная икре нового улова. Гостям предложат три вида красной икры - нерки, горбуши и кеты - с блинами или оладьями и пейрингом на выбор: бокалом кремана или шотом водки.
.JPG)
Икра не
требует сложных рецептов: в ней главное - свежесть, чистота происхождения и то
самое первое впечатление, когда икринки лопаются на языке, оставляя солоноватое
морское послевкусие. Именно вокруг этого и построен выстраивает фестиваль «Икрица».
На открытии фестиваля 26 июля в 20:00 выступит группа Beloboka - электронный
фолк-проект из России, созданный в 2024 году двумя талантливыми музыкантами
продюсером Сергеем Садовниковым и вокалисткой-сонграйтером Евгенией Скачковой.
Музыкальный формат объединяет в себе индустриальный русский фольклор и
электронную музыку. Вдохновляясь природой, традициями, сказками и русской хтонью,
проект органично сочетает концептуальный стиль, современную музыку и глубокие
смыслы.
В течение недели гости смогут попробовать икру трех дальневосточных лососевых.
Икру нерки - насыщенного красного цвета, с мелкими икринками и легкой
характерной горчинкой. Икру горбуши - ярко-оранжевую, более мягкую по вкусу, с
икринками покрупнее. И икру кеты - самую крупную, янтарно-оранжевую, с
деликатным вкусом и выразительной текстурой.
Икру сервируют с кружевными блинами или пышными оладьями.
***
Фестиваль «Икрица» - это не просто сезонное предложение, а повод вернуться к одному из самых узнаваемых гастрономических ритуалов: икра, блины, хороший напиток и время, которое не хочется торопить.
Информация
и изображения предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
