| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Специальное меню с лисичками представили в ресторане Maroon
2026-07-25 23:16:39
Бренд-шеф ресторана Maroon Владимир Богожавец представил ежегодное меню с лисичками - одним из самых долгожданных продуктов короткого летнего сезона. В новом спешле грибы появляются в знакомых домашних блюдах и ближневосточных сочетаниях.
Начать предлагают с манакиша - румяной лепешки с жареными лисичками, страчателлой, заатаром и петрушкой. Еще одна позиция для неспешного завтрака - френч-омлет с лисичками и страчателлой, вкус которого раскрывают кинза, сумах и турецкий перец.
Для тех, кто ждет от сезонного меню сытных и понятных сочетаний, Владимир Богожавец приготовил молодой картофель с лисичками, репчатым луком, чесноком и большим количеством зелени. Более насыщенный вариант - сливочная полента с сыром манчего, каймаком, тимьяном и трюфельным маслом.
Завершает подборку картофельный крем-суп с лисичками. В его основе - куриный бульон, сливочное масло, кардамон, имбирь и мускатный орех, а подают суп с манчего, каймаком, трюфельным маслом и хрустящими сухариками из питы.
Специальное меню уже доступно в ресторане Maroon и будет действовать, пока продолжается сезон свежих лисичек.
| Все новости |
