| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
18—19 ноября в ЦДП пройдет Ikra Talks
2019-10-25 23:52:12
18—19 ноября в Москве в Цифровом Деловом Пространстве впервые пройдет Ikra Talks, еждународная образовательная платформа, представляющая обзор современных гастрономических трендов и возможностей для развития личности и бизнеса в динамично меняющейся бизнес-среде, сообщается в пресс-релизе.
Двухдневный
образовательный интенсив Ikra Talks представляет синтез универсальных
бизнес-дисциплин и затрагивает широкие темы, касающиеся развития бизнеса в
эпоху больших трансформаций, будущего гастрономии, культуры гастрономии,
этичного потребления, инноваций, грядущих трендов и
тенденций, практические вопросы, важные для амбициозных молодых
предпринимателей и начинающих рестораторов.
Среди спикеров – ведущие специалисты ресторанного и бизнес сообщества,
лидеры гастрономической индустрии, международные и российские шеф-повара: Лара
Гилмор (управляющий партнер легендарного ресторана Osteria Francescana и
супруга многократного лидера рейтинга The World's 50 Best Restaurants Массимо
Боттурры), Расмус Кофоед (совладелец ресторана Geranium*** в
Копенгагене), Магнус Нильсон (бренд-шеф и владелец ресторана
Fäviken**), Владимир Мухин (бренд-шеф White Rabbit
Family и ресторана White Rabbit — #13 в World’s 50 Best), Борис
Зарьков (основатель холдинга White Rabbit Family и сооснователь
гастрономической платформы Ikra), Кристал Мо (председатель жюри
международной академии The World`s 50 Best Restaurants в Китае и
Корее), и многие другие.
| Все новости |
