| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Испанский неостритфуд представили в бистро «Кале»
2026-08-11 16:08:25
В бистро «Кале» на Петровском бульваре, 15 запустили новое меню в формате испанского неостритфуда и обновили интерьер, вдохновившись знаменитой фотосессией Сальвадора Дали.
-(1).JPG)
В новом меню бренд-шеф Дмитрий Кишов соединил испанские специалитеты с понятным форматом стритфуда. Две ключевые позиции - сэндвич с курицей и сыром манчего, привезенным прямо из Испании, и сэндвич с томленой щекой, который подается с соусом моле на выпаренном бульоне с шоколадом. Изюминка меню - необычные сочетания: в чизбургере вместо привычного бекона используется чоризо, а в бриошь добавляют осьминога. Особенно рекомендуют заказать новый сырный крокет: внутри - бешамель из трех сыров (манчего, пармезан и чеддер), сверху - тонкие ломтики чоризо и айоли.
-(1).JPG)
Вдоль стен длинного зала теперь - уникальные черно-белые кадры из жизни Сальвадора Дали. В 1955 году британский фотограф Чарльз Хьюитт провел день с художником в его легендарном доме в Порт-Льигате на Коста-Брава и сделал серию снимков «Один день с Сальвадором Дали». На фотографиях Дали эксцентрично позирует с омаром, прогуливается по пляжу и обедает за столом прямо в воде. Фотографии привнесли в пространство «Кале» дух свободной, сюрреалистичной виллы на берегу Средиземного моря, куда художник возвращался за вдохновением.
Обновленное пространство бистро ждет гостей, чтобы предложить испанский неостритфуд и хороший выбор вина.
| Все новости |
