| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Loro Хамовниках представляют новый special
2026-08-15 07:52:24
Сезон лисичек, цветков цукини и спелых ягод - в Loro в Хамовниках встречают последний месяц лета обновленным special. Бренд-шеф Loro Николай Вовчинский продолжает традицию обновления special, сохраняя фокус на сезонных продуктах и сочетаниях, особенно актуальных в конце лета.
В новом меню главными героями стали клубника и томаты, цветы цукини и конечно же, лисички. Начать предлагают с тартара из тунца, который шеф сочетает с клубникой и томатами. Еще одна сезонная позиция - цветы цукини с крабом. Этот продукт появляется сразу в нескольких блюдах спешел меню: например, в фокачче ди Рекко - тонкой итальянской лепешке.
Раздел пасты дополнили сразу три блюда. Казаречче подают с крабом, лингвини - с цветами цукини и кантабрийскими анчоусами, а тальятелле - с лисичками, сезон которых традиционно становится одним из главных гастрономических поводов второй половины лета.
Летнее настроение поддерживают и в барной карте Loro. Для теплых вечеров на веранде шеф-бармен Сергей Колохов предлагает легкие освежающие коктейли - например, Limoncello Spritz на джине с лимончелло, игристым вином и дыней.
Сладкую часть меню дополнили новые десерты от шеф-кондитера Анны Додоновой. Кофейное мороженое подают с маскарпоне и вишней Гриотин. Еще одна позиция - Tris di Gelati, композиция из трех вкусов мороженого на основе фруктов и ягод, каждый из которых сопровождает подобранный к нему алкоголь. К мандариновому джелато добавляют несколько капель Grand Marnier, ягодный микс сочетают с Kopke Fine Tawny Porto, а зеленое яблоко сервируют с Calvados Boulard Grand Solage. Получается летнее освежающее трио, по настроению напоминающее коктейль.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
