| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Reina Bistro обновили завтраки
2026-08-18 20:40:34
Бренд-шеф Лавиния Росси и шеф-кондитер Денис Сарапулов обновили завтраки в Reina Bistro. В предложение с лёгким европейским акцентом вошли позиции, с которых многие предпочитают начинать день.
Центральное место занимает фирменный «Завтрак Reina». По задумке Лавинии Росси каждый сам решает, как его есть: попробовать все составляющие отдельно или с удовольствием обмакнуть кусочек круассана в ягодный конфитюр, предварительно намазав его сливочным маслом, после съесть мортаделлу с трюфельным сыром, а яйцо - с красной икрой. Если повезёт, масло сформируют с помощью антикварного пресса и подадут в одной из трёх винтажных маслёнок (предметы из личной коллекции Лавинии).
Не обошли вниманием классику утра - блюда из яиц. В Reina Bistro готовы подать классический французский омлет, который можно дополнить томатами, грюйером, тамбовским окороком или трюфелем, скрэмбл с креветкой, спаржей и бербланом, пикантную шакшуку с яйцами пашот, а также «Сборный завтрак», в котором хрустящий тартин с творожным сыром, зелёным салатом и томатами подадут с двумя яйцами, приготовленными по вкусу гостя: в виде скрэмбла, пашота, глазуньи или в мешочек.
Тем, кто предпочитает начать день с овощей, предложат оладьи из цукини со слабосолёным лососем, яйцом пашот и авторским авокадо-голландез, более плотной и кремовой версией традиционного соуса, а также сэндвич с ростбифом, перцем рамиро и страчателлой. Также гостей Reina Bistro утром ждут несколько авторских каш: томатная овсянка с орегано и страчателлой, в которой поклонники пиццы «Маргарита» узнают знакомые вкусовые мотивы, а также «4 злака» на миндальном молоке с малиной и греческим йогуртом.
В качестве сладких завтраков подготовили нежные внутри и с хрустящей корочкой сырники с ягодным конфитюром и сметаной, твист на «Чёрный лес» - одноимённую овсянку-пудинг с какао, вишней, крошкой из арахисового теста и дроблёным фундуком, а также панкейки с шоколадными каплями и солоноватой карамелью. На десерт - круассаны: классический и новый миндальный с лимонным кремом.
Завтраки в Reina Bistro подают ежедневно с 10:00 до 13:00.
| Все новости |
