| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Balzi Rossi пройдет итальянский вечер Ciao Estate
2026-08-19 14:36:30
30 августа 2026 года ресторан Balzi Rossi приглашает на теплый гастрономический вечер Ciao Estate («Пока, лето»), итальянскому гостеприимству и удовольствию быть вместе за одним большим столом. Партнером ужина выступит международный ресторанный гид GreatList.
Ciao Estate - это вечер без лишней формальности: с хорошей едой, бокалом вина, живыми разговорами и атмосферой настоящего итальянского застолья. В Италии ужин - это особый ритуал, здесь собираются семья и друзья, накрывают большой стол, делятся блюдами, долго разговаривают и наслаждаются временем, проведенным вместе. Именно эту традицию Balzi Rossi хочет перенести в последний летний вечер августа.
С 17:00 гостей ждет традиционный итальянский aperitivo: бокал игристого и специальные гастрономические станции с устрицами, сырами, вителло тоннато, свежей выпечкой и другими деликатесами.
Затем начнется авторский ужин от шеф-повара Balzi Rossi Кармине Альфиери. Все блюда шеф приготовит непосредственно перед гостями, превратив ужин в живой гастрономический процесс. Гости смогут наблюдать за работой кухни, видеть, как создаются блюда, и сразу пробовать их в момент подачи. В основе меню - итальянская кухня, сезонность, любовь к качественным продуктам и тот самый подход, при котором еда становится поводом собраться вместе.
Гастрономическую часть вечера дополнит винное сопровождение от шеф-сомелье и бар-менеджера Алексея Трунова. Он также приготовит для гостей авторские коктейли, один из которых будет представлен впервые - специальный коктейль GreatList, созданный в партнерстве с международным ресторанным гидом.
Ciao Estate станет первым ужином в рамках нового сотрудничества Balzi Rossi и GreatList. В дальнейшем партнерство продолжится в серии гастрономических ужинов ресторана с приглашенными шеф-поварами и проектами, отмеченными международным гидом. Каждый такой вечер будет посвящен отдельной гастрономической истории - через кухню, продукты, напитки и особую атмосферу.
.JPG)
Предусмотрено бронирование.
***
GreatList - международный ресторанный гид, основанный в 2022 году. Команда независимых экспертов гида анонимно посещает рестораны, самостоятельно оплачивает счета и выявляет лучшие рестораны, кафе и бары. Сейчас гид работает в России, Объединенных Арабских Эмиратах, Катаре, Тайланде и Китае, и доступен на русском, английском, арабском и китайском языках.
Balzi Rossi - ресторан итальянской кухни, расположенный в Высотке на Кудринской площади. В изысканном интерьере гости могут насладиться классикой и авторской интерпретацией средиземноморской кухни от шеф-повара Кармине Альфиери.
Кармине Альфиери родом из Неаполя. Он разработал меню, в котором отобразил философию кухни Неаполя: переработал итальянские рецепты в новом стиле, сохранив качество продуктов и правильный технологический процесс. При формировании меню шеф-повар отталкивается от сезонности продукта. Настоящим guilty pleasure в еде он считает мучное, поэтому особое внимание он уделил пасте - традиционному итальянскому блюду.
| Все новости |
