| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Нижегородский бар «Медные трубы» посетит Bijou с гостевым визитом
2026-08-22 00:15:43
27 августа 2026 года Bijou встретит у себя команду бара «Медные трубы». Гости из Нижнего Новгорода привезут во французское бистро спешл-меню и на один вечер познакомят Москву со своим гастрономическим почерком.
Для гостевого вечера команда «Медных труб» подготовила три специальных блюда. Картофельные крокеты с прошутто подадут с рукколой и соусом блю чиз: хрустящая корочка скрывает нежную картофельную начинку, а солоноватый прошутто оттеняет насыщенный сливочный вкус голубого сыра. Для более основательного продолжения - утка с пюре из краснокочанной капусты и демигласом: насыщенный вкус утки дополняют сладковатая капуста, нори и пикантный кимчи-кунжут. На десерт предложат мятную панна-котту с клюквенным конфи и малиновой эспумой, где сливочная нежность встречается с ягодной кислинкой и свежестью мяты, а тонкое хрустящее печенье завершает десерт.
За барную часть отвечают четыре коктейля с характером «Медных труб». В Miuccia сочная сладость груши переплетается с трюфельными и ореховыми нотами, а цукат из грецкого ореха добавляет финалу плотности и легкой терпкости. Mont Blanc Martini собран на джине с печеными яблоками и оливковом джине, а вермут и рислинг добавляют ему свежую кислотность и делают вкус более многослойным. В Sweet Roots мягкий светлый ром соединяется со спелой клубникой, пряным имбирем и ароматной вербеной - получается свежий ягодно-травянистый коктейль с легкой остротой в послевкусии. Meadow Spritz строится на контрасте: травянистую горечь сюза и свежесть лаймового кордиала оттеняют дымные ноты лафройга и солоноватый оливковый рассол, а просекко добавляет коктейлю легкости и звонкой игристости.
Начало мероприятия в 19:00.
Вход свободный.
| Все новости |
