| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане «Верико» продолжает удивлять необычными сочетаниями знакомых вкусов
2026-08-29 13:28:40
Лобиани - с копченым окороком лори, креветки в салате с алычой и нежный осьминог с маринованным джонджоли... Новая грузинская кухня в «Верико» продолжает удивлять необычными сочетаниями знакомых вкусов. А чтобы сделать их еще ближе, «Верико» запускает доставку.
На рубеже лета и осени бренд-шеф Андрей Каширин и шеф Ираклий Челидзе готовят яркий неогрузинский спешл.
Зеленый салат с креветками приправили сезонной алычой и сладким кукурузным соусом с жареным сумахом и семечками, запаслись барабулькой, интригующе меняющей вкус, если пробовать ее с грузинскими соусами, и придумали рецепт нового лобиани - почти что пиццы с копченым окороком, гурийской капустой и маринованным чили с миксом зелени.
Но настоящий хит меню - неожиданный для меню «Верико» осьминог, по-грузински гох-ли, приобретший новый акцент в компании зеленой аджики, джонджоли и матбухи.
А тех, для кого Грузия это все же жареное на углях мясо, ждет свиная корейка с густым душистым киндзмараули, играющим фруктовыми и винными нотами.
И шлейфом летней свежести в финале звучит творожная тарталетка со сливочным кремом-пломбиром, малиной, джемом из узбекского лимона и черным лаймом.
И даже, когда от лета останутся только воспоминания, можно хоть ненадолго вернуть его за свой стол - для этого «Верико» обзавелся собственным сервисом доставки.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
