| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане-кондитерской Kalabasa на Бауманской представили специальное меню
2026-09-22 13:15:12
Осень - время лесных ароматов, грибов и диких северных ягод. Облепиха, морошка, айва, белые грибы и тыква стали главными героями special меню Kalabasa. Шеф Даниил Касаткин вместе с командой регулярно работают над новыми сочетаниями с акцентом на сезонность.
Обновление открывает салат с ломтиками пряной запеченной айвы, сливочной страчателлой и тонкими слайсами вяленого прошутто.
Для тех, кто особенно ждал грибного сезона, - тёплый салат с обжаренными белыми грибами, вешенками с кнелью нежного мусса из маскарпоне и трюфельного масла.
То самое блюдо, которое особенно согреет в холодное время - тыквенный крем-суп со страчателлой, облепиховым пюре, хрустящими тыквенными семечками и свежемолотым черным перцем.
Команда Kalabasa, конечно же, не может оставить гостей без десерта - в меню вернули воздушный зефир без глютена с двумя яркими вкусами - клубника и маракуйя, дополняющими друг друга.
Ёще один приятный повод заглянуть в Kalabasa и успеть попробовать главные хиты осени.
Информация и фотографии предоставлены пиар-службой заведения.
| Все новости |
