| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Сеть «Брусника» обновила позиционирование и визуальный образ заведений
2026-11-03 00:09:29
Сеть городских кафе-кулинарий «Брусника» обновила позиционирование и визуальный образ. У бренда — обновлённый логотип и новый слоган «Любимая еда». Сейчас действующие кафе постепенно проходят ребрендинг, а новые проекты открываются уже в новом стиле.
Под одной крышей «Брусника» объединяет кондитерскую с авторскими и классическими десертами, кулинарию с готовыми блюдами на развес и уютный зал для завтраков, обедов и ужинов. Любимая еда здесь всегда под рукой: утренний кофе по пути на работу, обед между встречами, десерт для себя или ужин для всей семьи.
За огромной работой команды стоит идея доступной роскоши мегаполиса: хорошая еда, красивые интерьеры и внимание к деталям в повседневной жизни. Продукты для «Брусники» тщательно отбирают и закупают напрямую у производителей. Юлия Артемьева и Павел Мокрушин лично посещают производства, прежде чем начать сотрудничество. Это позволяет поддерживать высокий уровень качества и сохранять цены, которые позволяют питаться в «Бруснике» каждый день.
Зачастую купить здесь готовый обед или ужин дешевле, чем закупить продукты и приготовить самостоятельно. Так «Брусника» помогает гостям экономить деньги и время, оставляя больше сил и ресурсов для главного — просто жить, быть рядом с близкими и любимыми людьми.
Вместе с обновлением бренда меняется и меню. Среди недавних новинок — ньокки собственного приготовления с курицей, корпусные десерты в шести вкусах и новый фаворит гостей — малиновый эклер.
Для кофе выбрали новый бленд из 100% арабики: Бразилия Флорада и Эфиопия Сидамо в соотношении 70 к 30. У зёрен натуральной обработки насыщенный вкус со средней кислотностью и нотами апельсинового джема, фундука и кленового сиропа.
Любимую еду можно собрать и для домашнего праздника, встречи с друзьями или офисного события. В кейтеринг-меню «Брусники» — мясные и рыбные боксы, канапе, круассаны с начинками, сеты салатов, горячие блюда и десерты. Закуски доставляют в герметичных платтерах, а крупные позиции — уже нарезанными, чтобы осталось только накрыть на стол.
Недавно новая «Брусника» открылась на Комсомольском проспекте, 27, стр. 5. Следующие открытия до конца 2026 года запланированы в ЖК Level Академическая и на Тверской.
***
Первое кафе «Брусника» супруги Юлия Артемьева и Павел Мокрушин открыли в 2013 году на Маросейке. С тех пор проект вырос в сеть из 26 городских кафе, сохранив семейный подход к делу и внимание к продукту: качественная еда, тёплый приём и красивые пространства, которые становятся частью повседневной жизни города.
График работы: с 8 утра до 23:00.
| Все новости |
