| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В пивном ресторане «Ян Примус» запустили новое меню сезона осень-зима
2026-11-06 08:45:06
Сало с горчицей, форшмак с зеленым яблоком, картофель с белыми грибами, оливье с крабом - «Ян Примус» представляет обновленное меню сезона осень-зима. Шеф-повар Анатолий Аношин переосмыслил классические гастрономические традиции, объединив их с современными трендами и авторским видением.
Самые смачные новинки среди холодных закусок - домашнее сало с горчицей и деревенским хлебом и брускетта с форшмаком. Сало шеф нарезает тончайшими слайсами, а ингредиенты для форшмака (селедку, зеленое яблок, яйца), наоборот, нарезает крупно. И то, и то - идеальная закуска для первой морозной рюмки для первых холодов.
Новые горячее закуски - попкорн из креветок с картофелем пай, огромный картофель с белыми грибами, запеченный в хоспере до румяной корочки со сметанным соусом и сыром.
За новогоднее настроение отвечают оливье с крабом, креветками и перепелиным яйцом и традиционный оливье с курицей.
Новинки в горячем разделе: спагетти с крабом и креветками и мощный и сочный бургер с реберным мясом, сыром чеддер и луком фри, который шеф-повар рекомендует дополнить бокалом томатного гёзе.
| Все новости |
