| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
20 ноября в «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин «Русский вкус»
2019-11-19 19:48:11
20 ноября в 20:00 в ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин «Русский вкус».
В основу одиннадцати блюд меню легли воспоминания Владислава Пискунова из поездок по России, в которых он знакомился с кулинарными традициями разных народов и искал истоки забытых рецептов. В своем «Русском вкусе» он поделится накопленным опытом и представит свой взгляд на уникальную гастрономическую культуру России.
Меню ужина:
- Капустный рассол с квашеными овощами, фруктами и ягодами
- Стерляжья головизна с хреном и квашеной свеклой
- Печорский малосол под снегом из хрена с огуречным соусом
- Заливное из поросячьих ушей с горчичным пломбиром
- Красный блин
- Запеченный картофель с севрюжиной
- «Щидакаша»
- Стерлядь с полбой и муссом из печени трески
- Утка со смоквой из морошки
- «Калужское тесто»: 100% рожь — зерно, солод, ростки
- Овсяный кисель с печеной грушей
Ресторан «Матрешка»: Москва, Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6. Телефон: +7 (495) 025-25-65.
Информация и фотография предоставлены рестораном.
| Все новости |
