Ресторация

22 апреля в ресторане Barceloneta (Сочи) пройдут гастроли Кристиана Лоренцини

2021-04-13 22:08:29

22 апреля, Кристиан Лоренцини, бессменный шеф-повар московского ресторана Christian, приедет с гастролями в весенний Сочи, сообщается в пресс-релизе.

Здесь он приготовит ужин совместно с шеф-поваром ресторана Barceloneta Алексеем Павловым. Коллеги продемонстрируют гостям яркий микс итальянских и испанских вкусов. Визит столичного гостя приурочен к празднованию Дня святого Георгия, который каталонцы ежегодно отмечают в апреле. Символами праздника Сан-Жорди, названного в честь покровителя Каталонии, считаются книга, роза, а еще, конечно, вкусная еда. Дуэт талантливых поваров представит 6 гастрономических курсов в сопровождении напитков.

Кристиан — знаток и ценитель как классической, так и региональной итальянской кухни — часто радует своих гостей семейными рецептами и готовит блюда, которые буквально пропитаны южным солнцем. В специальном сете, который талантливый итальянец представит в Сочи, три позиции. На закуску Кристиан предложит фирменные «каменные пирожки» с креветкой биск. На горячее — равиоли с тюрбо и гребешками: нежные, ароматные и на 100% итальянские. В качестве десерта выступит освежающий лимонно-миндальный фондан, который напомнит гостям о приближении лета.

Не менее оригинальным выглядит и испанский сет от Алексея Павлова. Он приготовит бриошь с карамелизированным луком, креветкой и муссом из запеченного баклажана с хамоном. Далее последует Бомба сальса брава — это традиционная испанская горячая закуска из томленого рубленого мяса в оболочке из печеного картофеля в хрустящей панировке. На горячее — молочный ягненок на подушке из печёной тыквы с пряностями и медом с нежным муссом из чернослива и красного вина. Средиземноморское настроение гарантировано!

Атмосферу вечера дополнят испанская гитара Александра Куинджи.

Ресторан Barceloneta: Сочи, ул. Несебрская, 6. Телефон: +7 (988) 238-02-00.

Информация и фотография предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 »» 525 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS