| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
22 августа в DrinksDinners пройдет ужин «Роза ветров» в 4 руки
2019-08-20 12:06:07
22 августа, в четверг, в DrinksDinners пройдет гастрономический ужин в четыре руки. Готовить будут шеф-повар ресторана Евгений Михайлов и гуру гастроботаники Андрей Колодяжный.
Свое совместное творение они назвали «Роза ветров», что вполне символично. Подобно тому, как жаркие и холодные, сухие и нагоняющие тучи ветра формируют переменчивую августовскую погоду, Евгений и Андрей составили меню, в котором сбалансировано влияние разных частей света. Так, абориген северных вод лосось соседствует с гостем из южного полушария клыкачом, западный паштет сочетается с восточным вяленым арбузом, а в центре всего — российские дикоросы и сезонные садово-огородные культуры, сообщается в пресс-релизе.
Меню ужина «Роза ветров»:
- Welcome: Лосось, маринованный в свекле, кизил (Колодяжный, Михайлов), NV Maschio dei Cavalieri Prosecco Extra Dry, Treviso DOC
- 1 курс: Белый паштет с вяленым арбузом, донник (Колодяжный)
- 2 курс: Молодые кабачки, молодой сыр с котовником (Колодяжный)
- 3 курс: Клыкач, крем из лопуха и мать-и-мачехи, щавель (Колодяжный, Михайлов), сорбет, инжир и портвейн (Михайлов)
- 4 курс: Антрекот в кофе с муссом из лисичек, копченый крыжовник (Михайлов)
- 5 курс: Ряженка и слива (Колодяжный)
Ужин пройдет под переливы арфы — за музыкальное сопровождение отвечает Василиса Лущевская, восходящая звезда классического исполнительского искусства. Также в этот вечер в DrinksDinners состоится вернисаж экспозиции «Аристократы морей», на которой будут представлены работы российских художников-маринистов.
Ресторан DrinksDinners: Москва, Пятницкая, 46, строение 1. Телефон: +7 (499) 350-51-60.
Афиша предоставлена организаторами.
| Все новости |
