| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
22 марта за барной стойкой Amber Bar - Андрей Кобяков
2025-03-18 01:21:29
Яркий вкус винограда сквозь соленую сладость шио-кодзи, душистая спелая груша с острой свежестью шисо, аромат трюфеля, инжира и сливы в выдержанном в глине вине: 22 марта за барной стойкой японского проекта Folk Team Amber Bar – бартендер Андрей Кобяков, сообщается в пресс-релизе.
В арсенале харизматичного бартендера десятки титулов, три авторских проекта в экосистеме Holistic - консалтинговое и кейтеринговое агентства и обучающая академия, эксперименты с ферментацией, безалкогольными напитками и инновационным барным инвентарем. И даже выступления на Bartenders Stand Up. Так что guest shift в Amber будет не просто интересным. Коктейли Андрей Кобяков приправляет тонкой иронией, а в каждом сочетании демонстрирует не только продуманное сочетание вкусов, но и свой эстетский стиль с легким налетом винтажа. Как шартрез в Enzoni на крафтовом японском джине, дистиллированном с шио-кодзи, и редукцией виноградного соджу или пряный ликер Langedoc в безалкогольном Naked.
Четыре микса на японском джине со всех сторон раскрывают его характер, от строгого и в то же время насыщенного варианта Perry martini с нотами бузины, сливы и шисо. До целого букета вкусов и ароматов в Purple на трюфельном джине со сливовой настойкой, кордиалом на инжирных листьях и сельдереевым биттером. А яркий взрывной союз абрикосового бренди, травяного ликера и сандала на безалкогольном саке оставляет альтернативу.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
