| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
25 и 26 октября в «Тильде» будет действовать special-меню с выпечкой от Layerz
2025-10-21 00:00:10
Краффин с лисичками, симит с форшмаком из дорадо, апельсиновая бриошь и сливочный лимончелло – 25 и 26 октября в «Тильде» будет действовать special-меню с выпечкой от Layerz, сообщается в пресс-релизе.
Tilda на Патриарших предлагает провести уютные выходные с выпечкой от кафе-пекарни Layerz Тома Халпина и Глена Баллиса. Знаменитые булочки шеф-повар Tilda Арсентий Корешков обыграет в своем стиле, предложив варианты соленых и сладких сочетаний.
Хрустящий слоеный краффин Арсентий начиняет лисичками, обжаренными на сливочном масле, и подает с насыщенным демиглясом, сыром грана падано и черным трюфелем из Сербии. Еще один краффин в меню бранча – с кремом тирамису, свежей клубникой, муссом из пармезана, соусом из соленой карамели и жареными фисташками. К теплому симиту с кунжутом шеф предложит форшмак из охлажденной дорадо с зеленым яблоком и луком шалот, заправленный соусом цитронет из фреша лимона, оливкового масла и цветочного меда. Венчает холодную закуску взбитое сливочное масло с водорослями нори.
А осенний десерт воздушную бриошь с цедрой апельсина от Layerz, пропитанную апельсиновым ликером, подадут с лимончелло от Tilda, в котором лимонная свежесть переходит в сладкое сливочное послевкусие.
Спецменю действует 25 и 26 октября с 10:00 до 16:00 или до sold out.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
