| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
29 июня в ресторане «Чайка» (Самара) состоится совместный гастрономический ужин открытия фестиваля «Волжские сезоны» с участием Виктора Белея
2022-06-27 13:30:47
29 июня в рамках фестиваля «Волжские сезоны» в ресторане «Чайка» (Самара) состоится совместный гастрономический ужин открытия с участием Виктора Белея, бренд-шефа московского ресторана Uhvat, и Евгения Гурина, бренд-шефа ресторанов самарской группы «Поляна», сообщается в пресс-релизе.
Вдохновившись традиционными волжскими специалитетами, приготовят ужин из восьми перемен, представив свои взгляды на современную гастрономию региона Волги.
Откроет вечер тарталетка с соусом чёрным чеснок раковыми шейками и щучьей икрой, а затем будет подано заливное из раковых шеек со сливочным муссом из хрена. Продолжит тему легкая закуска из судака, лангустинов и моченых яблок.
Волжская гастрономия немыслима без ухи. В качестве четвертого курса гостям предложат уху из белых рыб с щавелем. На горячее приготовят котлеты из судака и раков с пряным соусом и рагу из утки с соусом жу и летними овощами.
Завершат ужин десерты: желе из березового сока с клубникой с лимонным сорбетом и хрустящая Меренга с облепиховым сорбетом и малиновым соусом.
Начало ужина в 18.30.
Ресторан «Чайка»: Самара, Волжский пр-т, д.34. Телефон: +7 (846) 203-30-03.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
