| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
3 февраля в ресторане «Черетто Море» на Удальцова разделают целого тунца yellowfin
2022-02-02 20:32:37
50-ти килограммовый тунец yellowfin из Индийского океана, дегустационный сет из трех позиций и шоу разделки рыбы от команды шеф-повара Владимира Сидорова - 3 февраля в ресторане «Черетто Море» на улице Удальцова пройдет лакомый рыбный ужин, сообщается в пресс-релизе.
50 килограммов - это вес свежего тунца, который 3 февраля прилетит в Москву со Шри-Ланки и сразу же будет доставлен в рыбный ресторан «Черетто Море» на Удальцова. В вечерней программе шоу по разделке целикового тунца и специально меню: сашими из спинки тунца (это самая нежирная часть рыбы), тартар из жирного брюшка тунца с гуакомоле; на горячее - стейк с жареным виноградом под корочкой из карамелизированного бальзамического соуса.
И еще немного чистых фактов. Целые туши тунца прибывают в столицу из Шри-Ланки в Домодедово один раз в неделю. Рыбины «летят» в индивидуальных коробках, обложенные гелевыми ледяными пакетами. Охлажденный тунец сохраняет свежесть минимум неделю.
Начало в 20:00.
Рестораны «Черетто Море»:
Москва, Пятницкая, 52. Телефон: +7(495) 951-40-80.
Москва, ул. Удальцова, 1а. Телефон: +7 (985) 400-07-17.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
