| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Sixty прошел мастер-класс Кристофа Мюллера
2016-11-03 23:34:25
В рамках фестиваля «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы» в ресторане Sixty прошел мастер-класс Кристофа Мюллера, шеф-повара знаменитого ресторана L’Auberge du Pont de Collonges Поля Бокюза.
Вот уже 50 лет ресторан L’Auberge du Pont de Collonges получает три звезды красного гида Мишлен, наиболее влиятельного ресторанного рейтинга.
Кристоф Мюллер выбрал известное региональное блюдо — запеченный лосось в соусе «Шорон», чтобы гости смогли составить гастрономическое впечатление о кухне региона Рона-Альпы. Эта рыба запекается целиком в тесте, аккомпанируется элегантным соусом на основе сливочного масла и трав, а затем филигранно разделывается. Это блюдо лучше всего сочетать с красным и белым вином из региона Рона-Альпы.
Кристоф Мюллер не только поделился тонкостями приготовления блюда, но и секретами французским Art de vivre (Искусство жить — пер. с фр. Прим. ред.).
Восьмой фестиваль «Искусство жить в регионе Овернь-Рона-Альпы» прошел в московских ресторанах с 13 по 30 октября.
Организатором фестиваля выступило «Ату Франс», национальное агентство по развитию туризма во Франции, и комитет по туризму региона Овернь-Рона-Альпы.
Ресторан Sixty: Москва, Пресненская набережная, дом 12.
Телефон: +7(495) 653–83–69
Сайт: http://ginza.ru/msk/restaurant/sixty
Фотографии предоставлены рестораном Sixty.
| Все новости |
