| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
L’éclair De Genie презентовал новый вкус «Каштан – смородина»
2017-01-30 12:06:48
В январе на витринах корнеров L’éclair De Genie в «Метрополисе» и «Цветном» появился новый эклер – «Каштан с черной смородиной», сообщается в пресс-релизе компании.
Внутри нового эклера – крем с каштановым конфи, пюре из черной смородины и взбитыми сливками, а покрыт он карамельным глассажем и ягодами черной смородины.
Также в январе в продаже появилась книга Кристофа Адама L’éclair De Genie с 65 проиллюстрированными рецептами сладких и соленых эклеров.
Творческую концепцию «Гениального эклера» Адам Кристоф, бывший креативный директор дома Fauсhon, придумал в 2012 году. В центре внимания всемирно-известные пирожные, представленные в огромном многообразии и меняющиеся от сезона к сезону, от коллекции к коллекции. Эклеры со вкусом розы и конфет, с мадагаскарской ванилью, с карамелизированным орехом пекан, с карамелью на соленом масле, с нугой и белым шоколадом и еще сотни разных вкусов.
Кристоф Адам лично контролирует внешний вид эклеров, любит выпускать специальные серии эклеров, приуроченные к праздникам, а также иногда замахивается и на лучшие произведения искусства (большую популярность получила серия эклеров «Сикстинская капелла», на которых частично воспроизводились шедевры Микеланджело).
Фотография предоставлена компанией.
| Все новости |
