| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В ресторане Touché ввели Парижское меню
2017-03-28 00:28:24
Вдохновением для создания парижского сета послужила поездка шеф-повара Touché во Францию, сообщается в пресс-релизе заведения.
В начале марта Тарас Кириенко и его коллега Алина Вебер посетили Париж и приняли там участие в гастрономическом фестивале Omnivore. Кроме этого за неполную неделю они посетили более 12 ресторанов, пообщались с местным поварским сообществом и вдохновились новыми идеями.
После возращения в Москву они решили вдвоем приготовить специальный сет для гостей винного бара Touché. Начиная с 18 марта все желающие могут заказать современные изысканные блюда от шефов и запить их отменным французским вином.
Меню:
- Грядка редиса с соусом «Грибиш»;
- Крок-месье с трюфелем (классический сендвич с сыром эменталь и свежим трюфелем);
- Печеная в соли свекла со страчателлой и вяленым мясом;
- Cудак с брокколи, морковью и пюре из батата;
- Пирог Pithivier’s с уткой;
- Мороженое с майораном, печеное яблоко + бокал десертного вина.
В эти же дни гостям предлагается специальный французский винный сет:
- Cremantd'Alsace Brut Chardonnay, Dopff au Moulin 2011;
- Gitton Pere & Fils, Sancerre AOC, 2014;
- Attitude Rose, Pascal Jolivet 2015, Loire, France;
- Chardonnay, Domaine Philippe Chavy 2012, Bourgogne, France;
- Chinon LesPicasses 2012, Loire, France.
Ресторан Touché: Москва, Родчельская улица, дом 15 стр. 22. Телефон: +7 (495) 798-78-28.
Фотографии предоставлены компанией.
_riamoda.jpg)
| Все новости |
