| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Chefshows by Novikov пройдет специальный ужин от бренд-шефа профессионального направления Артура Овчинникова
2017-07-10 13:42:33
18 июля в Chefshows by Novikov пройдет специальный ужин от бренд-шефа профессионального направления Артура Овчинникова.
На этом ужине Артур представит меню, которое составлено по мотивам созданного им конкурсного меню Bocuse d'Or Russia. У гостей ужина будет уникальная возможность попробовать блюда, которые обычно дегустируют только члены жюри.
В меню:
- Amuce Buche - слойка из лосося с дымком из молодого сыра;
- Закуска - консоме на травах с раками;
- Горячее I - вегетарианское Bocuse dOr Russia 2017;
- Граните - зелёный чай на просекко с райским перцем;
- Горячее II - перепёлка Bocuse dOr Russia 2017;
- Преддесерт - мини панна-котта на бадьяне с малиной и тектстурированные ягоды;
- Десерт - мороженое из козьего сыра, пена ревеня на азоте и мармелад из арбуза.
Артур Овчинников - обладатель бронзовой медали Bocuse d'Or Russia 2017, а также золотой медали 2015 и серебряной 2013.
Условия участия - http://chefshows.com/school/direction/masterclasses/2017-07-18#session=499
Ресторан Chefshows by Novikov: ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж. Телефон + 7 (905) 788-89-15
Фотография предоставлена организаторами ужина.
| Все новости |
