| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Летний сезон в Ботике Петра открыт
2017-07-13 19:09:16
Теперь, когда лето окончательно вступило в свои права, в ресторане «Ботик Петра» гостям предлагают сезонные блюда.
В список новинок вошло небольшое количество позиций: холодные супы и салаты. Но и здесь не обошлось без «изюминки».
Так, шеф-повар ресторана Кирилл Рубанов углубился в изучение истории гаспачо и предлагает гостям не только всем известный рецепт супа с томатами, но и оригинальный - из белой фасоли с креветками-гриль и артишоком - блюдо, рецепт которого привезен из Андалусии. Мало кто знает, что изначально, гаспачо - это всего лишь основа, состоящая из толченого чеснока, размоченного хлеба и смеси оливкового масла с уксусом. И лишь потом появились разновидности - из томатов, перца и даже арбуза.
Помимо гаспачо в меню есть два салата: с барабулей и овощами-гриль и с маринованным лососем, красной икрой и муссом из авокадо.
Завершает лист летних новинок окрошка, сезон которой в Москве в этом году слегка «задержался». В Ботике ее предлагают в двух бессменных вариантах: на квасе или кефире.
Ресторан «Ботик Петра»: Москва, ул. Лесная, дом 45. Телефон: +7 (499) 973-37-39.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
