Ресторация
Ресторация

Ресторан 45°/60° презентовал меню в новом формате

2018-03-19 11:49:38

Этой весной в ресторане 45°/60° на Проспекте Мира гостям представили обновленный формат меню, сообщается в пресс-релизе заведения.

Во-первых, здесь появилось более десяти новых блюд. Во-вторых, большой ассортимент мяса расформировали на две группы: стейки из говядины травяного откорма, приготовленные в хоспере, и премиальные стейки от компании «Мираторг» из говядины зернового откорма.

В первом случае речь идет о стейках по демократичным ценам, которые подают с различными гарнирами. Например, Трай-тип в азиатском стиле с рисом и хрустящими маринованными огурцами, Рибай с печеной тыквой, кремом из артишоков и японскими шиитаке, Стриплойн с пряным зеленым айоли и рататуем.

В разделе премиальных стейков представлены как классические Шатобриан и Филе-миньон, так и выдержанные от 28 дней в камере сухого вызревания Портерхаус, Ти-бон, Шортлойн и Томагавк.

Также в меню 45°/60° появились традиционные сербские колбаски из рубленой говядины чевапчичи с печеным картофелем, томленая утка с азиатским соусом BBQ и овощами, насыщенный кисло-острый том-ям с креветками. Чернила каракатицы можно встретить сразу в двух новинках: мини-кальмарах с ризотто и соусом из спаржи и брокколи и в равиоли с креветками и карамелизированной морковью.

Ресторан 45°/60°: Москва, ул. Щепкина, 31. Телефон: +7(495) 645–45–60.

Фотографии предоставлены заведением.

Все новости
© RIA Moda 2010-2026 Подписаться на RSS