| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
В Pâté&Co появились блюда с зимним черным трюфелем из Сербии
2018-11-30 10:15:31
Деликатес поставляет в брассери Pâté&Co сам грибник-охотник, сообщается в пресс-релизе заведения.
С драгоценным черным грибом из Сербии шеф-повар Виталий Ковалев готовит три блюда. Щедрую порцию ароматного деликатеса он отправляет в тартар из оленины с перепелиным яйцом, маринованным в красном вине луком и мини-омлетом. Особым деликатным характером шеф наделяет лингвини, добавляя в пасту белое вино, пармезан и трюфель. И, наконец, третье блюдо специального предложения, где черный гриб проявляет свои лучшие вкусовые качества – это гребешок с пряным пюре из тыквы, лука, чеснока, трюфельных пасты и масла, а также специй: масала, куркумы и тимьяна.
Брассери Pâté&Co: Москва, ул. Балчуг, 3/2. Телефон: +7 (495) 252-07-06.
Фотографии предоставлены заведением.
| Все новости |
