| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Бар «Винный базар» на Садовой отмечает свое двухлетие
2019-07-09 15:54:04
11 июля биодинамический «Винный базар» на Садовой отмечает день рождения: выступление итальянца Кристиана Сильвестро, диджей-сет в режиме live, горы тапасов, море сангрии и огромный праздничный торт. И вино, конечно.
«Пить вино, наслаждаться друзьями и вкусно есть, ценя каждый момент своей жизни – принципы, которые легли в основу московского отдыха благодаря владелице и идейному вдохновителю Евгении Качаловой. «Винный базар» – первая демократичная концепция баров с небрендовой, но сильной винной картой, и меню по законам вайн-пэйринга», - сообщается в пресс-релизе.
Команда бара на Садовой ратует за гармонию с природой. В интерьере – зелень, дерево и плавность форм, а в винной карте – биодинамика. Это не о трендах. Это о том, как не упустить растворенную в технологиях натуральность. До века большой химии был единственно верный способ ведения хозяйства – натуральный. Динамизация удобрений, ручной труд, астрологический календарь – как способ контролировать рост растений, использование энергий воды, света, земли и воздуха для увеличения производительности, а вместо пестицидов – перегной и прочий органический компост.
Именно такие natural wines собраны в коллекции бара на Садовой. Как минимум – интересно, как максимум – отказ от других винных категорий, ведь почувствовав естественную силу остановиться невозможно. Тем более, что любое вино дополняет продуманное меню. «Винный базар» на Садовой – классический тапас-бар с 20 разновидностями блюда – от тапаса с пармой и грушей до с тапенадой и сыром бри. Помимо испанских «закрывашек» (tapa – крышка) в меню можно найти традиционные каталонские закуски и прочие специалитеты.
«За два года натуралистический подход успешно себя зарекомендовал. Осознанный возраст планируется отмечать громко. В честь дня рождения проекта итальянский музыкант Кристиан Сильвестро выступит на «сцене» бара, а до крайнего вечера танцпол будет жечь DJ Lyuba Konechno. Гостей без остановки будут угощать тапасами и сангрией, заслуженно возведенной в статус самого объединяющего напитка. Штопором от шампанского, то есть главным событием вечера, станет праздничный торт весом в 10 килограмм. И все это для любимых гостей заведения, для которых с самого начала все и затевалось», - сообщается в пресс-релизе.
Бар «Винный базар»: Москва, Большая Садовая, 1. Телефон: +7 (495) 341-43-00.
Фотография предоставлена рестораном.
| Все новости |
