| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
8 февраля в Drinks Dinners пройдет «Обед графа Толстого»
2020-01-29 15:53:51
8 февраля, в субботу, в 14:00 ресторан Drinks Dinners и проект Gedonistica приглашают окунуться в мир русской дворянской усадьбы XIXвека. Проводниками в этом исторически-гастрономическом путешествии станут Лев Николаевич Толстой и герои его бессмертных романов, сообщается в пресс-релизе.
«Эксперт проекта Gedonistica расскажет о культуре, сформировавшей два поколения дворян — «отцов александровского времени и детей николаевского безвременья». А шеф-повар ресторана Drinks Dinners Евгений Михайлов приготовит обед, как у графа Толстого в Ясной Поляне. За основу он взял подлинные рецепты из кулинарной книги, которую вела хранительница семейных традиций Толстых — супруга писателя Софья Андреевна. Тут что ни блюдо — то целая история. Так, анковский пирог Софья Андреевна, в девичестве Бернс, любила с детства. Назван он в честь семейного врача Бернсов — декана медицинского факультета Московского университета Николая Анке. Позже, в усадьбе Толстых, анковский пирог стал символом домашнего уюта и благополучия. Душёные грибы удивляют не только ярким ароматом, но и названием, а секрет прост: в XIX веке душёными называли блюда, приготовленные в духовом шкафу (духовке, проще говоря). «Все счастливые семьи похожи друг на друга…» — утверждал Лев Николаевич Толстой. Можно с ним поспорить, но с кулинарной точки зрения, пожалуй, так и есть: счастье — там, где любимые рецепты передаются из поколения в поколение, от семьи к семье», - говорится в обеда.
Ресторан Drinks Dinners: Москва, Пятницкая, 46, строение 1. Телефон: +7 (499) 350-51-60.
Информация и афиша предоставлены рестораном.
| Все новости |
