| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
9 декабря в гостях у Amber bar команда Zero (проект команды титулованного казанского More)
2023-12-03 15:58:57
Zero bar – проект команды титулованного казанского More - бара года по версии Where2drink 2023. Молодой и дерзкий он демонстрирует оригинальный взгляд на азиатскую коктейльную культуру. 9 декабря в гостях у Amber bar команда Zero Данила Щеголев и Михаил Сербент соединяют вкусы Азии в самых неожиданных сюжетах и сочетаниях, сообщается в пресс-релизе.
Ноль в японской культуре – новое начало и новые возможности. И бар Zero задает свою точку отсчета, смешивая традиционную Японию, ее современное искусство и андеграунд. Бренд-бармен и совладелец проекта Данила Щёголев и старший бармен Михаил Сербент готовят хайболы, наполняя классические рецепты другими смыслами. Umami Gin&Tonic – джин-тоник с тонким ароматом зеленого чая, кислинкой цитрусов и неожиданным послевкусием умами, который придает ему капля соевого соуса. Джон Коллинз превращается в Gin&Paper и удивляет балансом лемонграсса и цитрусовых, джина и древесных нот пало санто, придающего ему знакомый запах свеженапечатанной книги. Отражение традиционной Японии - Asian Sprits на основе саке, обыгранного ароматом жасмина и сладкой ванили, и пузырьки игристого, лопаясь на языке, заставляют рецепторы чувствовать каждый вкус еще ярче. Авторы Zero не просто готовят коктейли – они создают интригу, в которой можно найти удивительные повороты сюжета и впечатления. Как, например, Tsurai Highball, где кардамон подчеркивает свежесть цитрусов, кампари придает им терпкость, а домашний ромашковый аперитив в сочетании с содовой из обесцвеченного апельсина остается легким послевкусием апельсиновых цветов.
Начало в 22:00.
Информация и фотография предоставлены пресс-службой.
| Все новости |
