| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
9 мая на Leveldva Sunday Brunch готовит Луиджи Маньи
2021-05-08 13:21:39
Победный бранч: 9 мая на Leveldva Sunday Brunch готовит легенда Патриарших, а к вечеру - музыкальный «фейерверк», сообщается в пресс-релизе.
Кулинарные полка будет вести за собой Луиджи Маньи (бренд-шеф Ugolёk, Pinch, Uilliam’s). Луиджи этим бранчем по-своему отметит 7 лет в Москве и, конечно, не изменит своей классике, так что готовьтесь к элегантному интернационализму от заискивающе сладкой Италии до традиционного перуанства. В меню появятся севиче из тунца с гигантской кукурузой из Перу, обожженный на гриле осьминог в эмульсии из самого себя (авторское блюдо Луиджи, которым он 7 лет назад открывал меню Ugolёk), крем из топинамбура с чёрным трюфелем и цесариным яйцом пашот, клубнично-свекольное ризотто со страчателлой, равиоли с ягнёнком, баклажанами и рикоттой, панеттоне на закваске и с кумкватовым муссом.
Напитки смешает барная команда Leveldva под шефством Антона Мальцева. Планируется микс с просекко и сорбетом, просекко и персиковым ликёром и на вермуте с малиновой содовой.
Музыкой занимается расширенный состав. Законодатели чиллрейва (aka резиденты Leveldva) поделят сцену с, не будем скромничать, будущей звездой столичных площадок, очеловеченным голосом улиц и реинкарнированного уюта квартирников, музыкантом R.A.Svet (Рамазан Ахмедов). Рамазана широко знают в посвящённых кругах, подписчики и завсегдатаи Патриарших выучили его песни до последнего аккорда. В чём-то наивная, такая человечная романтика. Как прожитые моменты каждого из нас, переведённые в слегка минорный и на редкость светлый симбиоз мелодии и слов. Местами слышен новатор своего времени Цой, местами — сам БГ с его андеграундной философией, рвущий словом Хаски, а где-то — исландские поэты Kaleo. Экранный текст бесполезен, важны личный опыт и контакт «глаза в глаза».
Бранч пройдет 14:00 до 18:00. Выступление R.A.SVET в 16:00.
Пространство Leveldva: Москва, ул. Большая Никитская, 12, стр. 2.
Информация и фотография предоставлены pr-службой.
| Все новости |
