Ресторация

Ladurée и «Фобия» объявили о сотрудничестве на Центральном рынке

2020-09-24 20:20:49

Новая коллаборация на ресторанном рынке Москвы - сотрудничество французской кондитерской Ladurée и вьетнамского проекта объединенной компании «Рестораны Раппопорта на центральном рынке «Фобия», сообщается в пресс-релизе.

В новом фудкорнере «Фобия» на Центральном рынке, помимо семи видов супов Фо, гостям предлагается настоящая легенда вьетнамского стритфуда – сэндвич Банх ми. Банх ми – побочный продукт французской оккупации Индокитая, соединение вьетнамских и французских кулинарных традиций. Это классический французский багет с разнообразными вьетнамскими начинками и пряными соусами.

В «Фобии» можно попробовать Банх ми с «вьетнамским ростбифом», с курицей карри, с пряной говядиной, с креветками и тамариндом. Каждый сэндвич предлагается со специально подобранными маринованными овощами.

Для идеального Банх ми, помимо вкуснейшей начинки, необходим идеальный багет. Его для «Фобии» будет печь знаменитая парижская кондитерская Ladurée. Ее багеты не даром считаются эталонными в мире. Яркий вкус, хрустящая корочка и дразнящий аромат –результат тщательно, до мелочей соблюдаемой технологии. Хлеб готовится методом холодной ферментации на французской высококачественной муке, и благодаря этому практически лишен заквасочной кислинки. Столь трепетное отношение к хлебопекарному искусству достойно как минимум уважения: именно так, учитывая все тонкости приготовления, Ladurée старается сохранить аутентичные рецепты французских пекарей, чудом дошедшие до наших дней.

«Фобия»: Москва, Рождественский бульвар, 1, Центральный рынок на Рождественском бульваре, 1 этаж. Телефон: +7 (985) 067-08-29.

Ресторан Ladurée: Москва, Никольская улица, 5/1с3.

Бутик Ladurée: Москва, Малая Бронная улица, 27/14.

Информация и фотографии предоставлены pr-службой.

«« Предыдущая Все новости 1 «« 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 »» 515 Следующая »»
© RIA Moda 2010-2021 Подписаться на RSS