| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Мексиканские производители принимают участие в выставке World Food 2014
2014-09-15 22:41:39
В преддверии дня независимости Мексики в Москве прошла пресс-конференция с представителями мексиканской делегации.
Накануне дня независимости Мексики, 15 сентября, в посольстве Мексики в Российской Федерации прошла пресс-конференция. Посол Мексики в России сеньор Рубен Бельтран в своей вступительной речи отметил, что 16 сентября очень важный день для страны. Рассказал об истории праздника и церемонии El Grito.
Компании — представители Мексики принимают участие в торговой выставке World Food 2014, которая проходит с 15 по 18 сентября в «Экспоцетре». Представитель делегации Augusto Armojo Sagapa рассказал: «Как для министерства культуры, так и для государства очень важно участие в выставке. Мы привезли 15 компаний с целью представления мексиканской продукции на российском рынке. Цель — дальнейший экспорт продуктов на российский рынок». Augusto Armojo Sagapa отметил, что в основном на выставке представлены свежие фрукты (лимоны, манго, авокадо, папайа), морепродукты и текила.
Посол Мексики в России сеньор Рубен Бельтран добавил: «Конечно же, внешняя торговля растет. И мы верим, в ближайшие месяцы произойдет положительный скачек. Важно, что выставка World Food 2014 совпадает с выставкой Leisure Otdykh — это еще одна возможность поговорить о Мексике».
На вопрос корреспондента ИА «РИА Мода» о том, как проходил отбор компаний-участниц выставки Augusto Armojo Sagapa сказал: «Прежде всего, мы выбирали опытные компании, которые уже активно функционируют на европейском рынке. Будут новые компании для российского рынка, но не новые для европейского. Из новых компаний для России — некоторые поставщики морепродуктов и фруктов».
«Российский рынок очень важен для нас. И я уверен, что те продукты, которые пройдут соотношение цена/качество, займут достойное место. И коллеги из стран Латинской Америки примут их и скажут: «Добро пожаловать на рынок конкуренции». Ведь я всегда повторяю, то, что хорошо для Мексики, хорошо для Бразилии, что хорошо для Бразилии, хорошо для Чили и так далее. Мы все — Латинская Америка. Сейчас речь не о пресыщении рынка, а об увеличении ассортимента», — прокомментировал Рубен Бельтран.
На вопрос о влиянии санкций на действия Мексики в гастрономическом плане Augusto Armojo Sagapa отметил: « Мы только хотим сказать «спасибо», мы возлагаем надежды на долгосрочные перспективы взаимоотношений с Россией и выстраивание новых возможностей».
Augusto Armojo Sagapa затруднился ответить на вопрос о любимом блюде русской кухни, сказав только: «мне нравится все, что я успел попробовать. А русская водка не хуже нашей текилы». Оказавшимся в Мексике в сентябре Augusto Armojo Sagapa советует попробовать национальное блюдо Chiles en Nogaro — это острый стручковый перец чили (рекомендуется сорта Poblano), фаршированный свиным фаршем с фруктами и овощами, политый орехово-сливочным соусом и с украшенный семянами граната. Готовое блюдо имеет цвета мексиканского флага: зеленый, белый, красный.
К слову, мексиканская кухня, наряду с французской, входит в список наследия ЮНЕСКО, так что, оказавшись в Мексике, можно не боясь пробовать многочисленные кулинарные произведения.
Фотографии Ирины Щелкуновой, ИА «РИА Мода».
| Все новости |
