| Ресторация |
+7 965 357 95 50  Подписаться на рассылку |
Агрегатор «Ешь Деревенское» запускает формат dark store
2021-11-10 13:27:21
«Ешь Деревенское» запускает формат dark store и доставку фермерских продуктов в течение 2 часов. Агрегатор малых производителей и фермерских хозяйств «Ешь Деревенское» объявил об открытии дарксторов в Москве и Петербурге, сообщается в пресс-релизе.
Первый даркстор компании в Москве
заработал в ЮАО, до конца года агрегатор откроет еще один, что позволит
расширить географию доставки за пределы МКАД и сократить время ожидания до 90
минут. Пока доставка в пределах МКАД происходит в течение 2 часов.
«Мы по-прежнему работаем с фермерами «под заказ», однако для формирования
ассортимента дарксторов была разработана прогнозная модель, которая с точностью
до 95% позволит нам прогнозировать спрос. Мы пошли на этот шаг, так как
понимаем, что рынок меняется, и мы не можем игнорировать новые условия, в
которых очевиден спрос на более оперативную доставку. А для наших поставщиков –
это возможность роста, расширения аудитории и кратного увеличения объемов
продукции. Неизменным и важным фактором для нас остается формат работы напрямую
с фермерами и малыми производителями без посредников», – поделился Илья
Елпанов, основатель «Ешь Деревенское».
Компания делает основной акцент
на категорию fresh: мясную и молочную фермерскую продукцию, свежие овощи,
фрукты и зелень. Также в ассортименте присутствует бакалея, готовая кулинария и
хлебобулочные изделия от малых и средних производителей, категория non-food
(моющие и косметические средства). Поставки в дарксторы будут осуществляться
ежедневно. На данный момент товарная матрица составляет 2 тыс. наименований, но
постепенно будет расширена до 4-5 тыс.
Для реализации проекта были привлечены средства от текущих инвесторов «Ешь
Деревенское». Открытие одного даркстора обходится в 10 млн. руб.
В ближайших планах – развитие трёх дарксторов в Москве, а также запуск данного
формата в Петербурге в начале 2022 года, что, согласно прогнозам, позволит
увеличить оборот компании в 2-3 раза.
Справочно: «Ешь Деревенское» — это онлайн-агрегатор фермерских продуктов с доставкой на дом. Проект объединяет более 200 фермеров и локальных производителей. Команда верит в то, что в деревнях должна быть работа, у тружеников села – постоянный сбыт, а в больших городах – возможность питаться настоящими фермерскими продуктами, произведенными без использования гормонов, пестицидов и антибиотиков.
Информация и фотографии предоставлены pr-службой.
| Все новости |
